Silvestrovské menu

Amuse bouche

• Uzená kachní prsa, sušené švestky na víně

• Bruschetta, avokádo, rajče, koriandr

Předkrm

• Hovězí carpaccio marinované s lanýžovou majonézou

• Tatarák z uzeného lososa, hořčicový dresing

• Buvolí mozzarella s masitým rajčetem, bazalkou

Polévka

• Ze sicilských rajčat s mozzarellou

Hlavní chod

• Grilovaný filet z candáta s tymiánem, dýňové pyré, rukolový salát

• Grilovaný hovězí steak, grilovaná zelenina, brambory grennaille, houbová omáčka

• Grilovaný kozí sýr s medem a vlašskými ořechy, zeleninové ratatouille

Dezert

• Dort z belgické čokolády s lesním ovocem

Cena 1 620 Kč za osobu
Menu podáváme 31. 12. 2025 od 19:00